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千古盛世,江隔南北

时间:2019-07-11 13:51:55 | 作者:鲍晓娅

“北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。”

“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。”

唐朝是一个伟大的时代,无论初唐、晚唐,盛世、乱世,都有着深厚的文化。但由于长江两岸的独特环境,形成了各具特色的南北文化。

“柳丝长,春雨细,花外漏声迢递。”南北地区受季风影响不同,形成了南多北少降水特点。春季刚刚开始,南方便已受到了太平洋水汽的影响,开始降雨。而此时的北方则是一片寂寥,素有“春风不度玉门关”一说。由于山脉和高原对季风的阻挡,位于今甘肃敦煌的玉门关自是黄沙遍地,干旱少雨。所以南方诗人受水乡的影响,大多含蓄温柔,而北方边塞诗人常常直抒胸臆,豪放爽直。

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”不同的南北产物,不同的制酒原料,形成了独具特色的酒文化。西北的边疆地区深入内地,地形封闭,导致降水少,晴天多;瓜果在夜间被抑制了呼吸作用,糖分积累充足,鲜美饱满,适于酿酒。由于过强的光照形成的沙质土壤,也有利于葡萄根部的透气,成就了这一瓜果之域。太多的葡萄不仅吃不完,也难以运输出茫茫沙漠,当地人们便发挥自己的才能,酿出了名扬南北的“葡萄美酒”。

比起豪气千云北方酒客,南方之酒却常出现在依依送别之际:“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。”南方多产水稻,酒也是用米酿制的“米酒”,酒性不烈,既无奔赴战场的豪迈之气,又无尽忠报国的悲壮之情,而是因水而柔。

“长安冬菹酸且绿,金城土酥净如练。”长安即今陕西西安,其冬天严寒漫长,而且环境恶劣,遍地黄土。在沟壑纵横的黄土高原上,庄稼蔬菜生长极其困难,为了更好地保存第一年种的蔬菜东方汇/,高原人民常采用腌制法保存;久而久之,便形成了独特的“冬菹“(即泡菜),为了驱除多年来聚于体内的寒气,人们通常会将辣椒一并放入腌菜,这就是又酸又辣的著名的陕西泡菜了。

南方气候温湿,自然产物丰富,而身处四川盆地,抬眼便可见“锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟”的美景。荔枝树喜高温潮湿之地,南方充足的热量与丰沛的降水形成了极利于这种水果生长的环境。南北各不相同的地理与气候形成了不同的饮食习惯,也自然留下许多流芳千古的诗篇。

“中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛。”相隔一江,艺术文化便产生了很大的差异。胡,是古时汉人对北方少数民族的称谓,胡琴自然是其代表乐器之一。胡琴的音色柔和之中带有浑厚,盛行于“风吹草低见牛羊”的内蒙古高原上。用这种乐器演奏,其一是因为高原多木本,且马群甚多,当地人就地取材,用木塑筒,以马尾作弦,用以演奏乡乐;其二是因为这种乐器携带方便,随时便于拉唱来抒发感情,渐渐也形成了行军时随带乐器的习惯;其三则是胡琴音色浑厚悠远,在辽阔的高原上能以琴代话,互相交流显得更亲切、更真实。

而相比热烈粗犷的北方乐器,南方的曲笛则显得温婉伤情。“此夜曲中闻折柳,何人不起故园情,”沉浸在悠扬凄凉的笛声中,诗人自是由己及人,顿生思乡之情。南方河流众多,水网密布,尤其盛产竹子。多愁善感的南方人将竹去节中空,上留七孔,横吹谓之“笛”,竖吹谓之“箫”,音色凄美且带有灵动之音。夜深闻笛,自然“别是一番滋味在心头”。

千古的大唐盛世,无数次挥毫泼墨,皆因一江而隔南北……

宁波市鄞州区钟公庙中学 804班 鲍晓娅

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